Wijncursussen

SDEN 1

Het Wijnvignet, SDEN 1, is de basis wijncursus van SDEN die vooral gericht is op het genieten en ervaren van de wijn. Wil je wat meer weten over wijn? Dan geeft deze cursus je de mogelijkheid. Er wordt een overview gegeven over de wereld van de wijn. In twee avonden van 3 uur proef je wijnen en leer je over wijnproductie, wijnkenmerken en het combineren van wijn met gerechten.

De volgende onderwerpen komen o.a. aan bod:

Druivenrassen en de samenstelling van de druif
Het wijnbereidingsproces van rode, witte, rosé, mousserende en versterkte wijn
De belangrijkste wijn producerende landen en (enkele) streken
Basisbegrippen op een wijnetiket
Basissmaken van wijn en serveersuggesties (wijn-spijs, serveertemperatuur van wijn)

Deze cursus is geschikt als basiscursus voor wijnliefhebbers, horeca personeel en medewerkers in de wijnhandel of wijnafdeling supermarkt. Er zijn geen toelatingseisen. 18+ is wel een vereiste. Aansluitend kun je het basisdiploma Wijnvignet SDEN 1 behalen. Dit diploma is landelijk erkend. SDEN 1 geeft je een leuke en informatieve basis in de wijn en het is een mooie opstap om verder te gaan met het leren over wijn.

Cursus kosten: € 130 (inclusief cursusboek ‘Ik weet wat van wijn’ en exclusief eventuele examenkosten).

Plaats: Proeflokaal ‘Tastery’ Burgemeester Hermansstraat 10 Broekhuizenvorst

Tijd: 1900 – 2200

Wanneer: 2 avonden start maart 2025

SDEN 2

Vergeleken met SDEN 1 is SDEN 2 een flinke stap uitgebreider. Je krijgt gedurende 5 avonden van 2.5 uur les over verscheidene aspecten van wijn. We proeven veel verschillende wijnen die bij het thema passen. Omdat je meer wijn proeft leer je ook je smaak nog beter kennen. Daarnaast kom je meer te weten over wat de betekenis is van hetgeen je leest op het etiket. Wijnwetgeving en wijnbouw/wijnbereiding komen ook ruim aan bod.

Deze cursus is uiterst geschikt voor de beginnende professional of de echte wijnliefhebbers die gewoon meer willen weten over het fenomeen ‘Wijn”. Aansluitend kun je het diploma Wijnoorkonde SDEN 2 behalen. Dit diploma is landelijk erkend. Het succesvol behalen van het landelijk examen betekent dat de kandidaat in elk geval:

De veel voorkomende druivenrassen kent
De belangrijkste klassieke en nieuwe wijngebieden (her)kent
De basis van wijnbouw en wijnbereiding kent
Iets weet van wijnwetgeving en verantwoord alcohol gebruik
De verschillende wijnstijlen weet te herkennen
De basis principes weet van wijn en spijscombinaties
Een zeer goede basis heeft naar het Wijnbrevet SDEN 3

Deze cursus is uiterst geschikt voor de beginnende professional of de echte liefhebber. Er zijn geen toelatingseisen. 18+ is wel een vereiste.

Cursus kosten: € 375 (inclusief cursusboek ‘Ik weet meer van wijn’ en exclusief eventuele examenkosten)

Plaats: Proeflokaal ‘Tastery’ Burgemeester Hermansstraat 10 Broekhuizenvorst

Tijd: 1900 – 2130

Wanneer: Start Maart 2025

SDEN 3

Als je de cursus Wijnoorkonde (SDEN 2) al hebt afgerond, al veel weet over wijn maar nog veel dieper in de wijnwereld wilt duiken, dan is deze vervolg cursus misschien wat voor jou. Het Wijnbrevet is een erkend diploma voor echte wijnliefhebbers en wijnprofessionals.

Deze wijncursus bestaat uit acht avonden waarop uitgebreid wordt ingegaan op wijnbouw, wijnbereiding, wijngebieden, druivenrassen en wijn-spijscombinaties. Hier wordt er gefocust op het leren proeven van wijnen. Het gaat hierbij om het herkennen van de typiciteit van de druivenrassen waardoor je ze ook zal leren herkennen. Daarnaast worden er veel “wijnfeiten” besproken om je kennis te vergroten.

Aansluitend kun je het diploma Wijnbrevet SDEN 3 behalen. Om het diploma te kunnen behalen moet je het boek dan ook goed bestuderen. Het succesvol behalen van het landelijk examen betekent, dat de kandidaat in elk geval:

Kan beginnen aan de opleiding tot Vinoloog aan de Wijnacademie
Alle klassieke en nieuwe wijngebieden (her)kent
Kan vertellen hoe wijn gemaakt wordt, van druif tot in het glas
Kennis heeft van wijnwetgeving in verschillende delen van de wereld
Verschillende wijnstijlen weet te herkennen
Klanten kan adviseren in wijn en spijscombinaties

Cursus kosten: € 475 (inclusief cursusboek ‘Ik weet veel van wijn’ en exclusief eventuele examenkosten)

Plaats: Proeflokaal ‘Tastery’ Burgemeester Hermansstraat 10 Broekhuizenvorst

Tijd: 1900 – 2130

Wanneer: Start maart 2025

Contact

Wil je meer weten over het cursusaanbod en wijnproefarrangementen of heb je een specifieke vraag? Schroom niet en neem contact met mij op. Voor het aanmelden van een cursus of wijnproeverij klik op ‘inschrijven’ .

Inschrijvingen